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奥门甫京
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  • 2008-10-05

    为了将食堂各项管理制度落实到位,为了加强员工的责任感和凝聚力。特制定以下轨制,望人人遵照。 一、奖励制度: 1、工齡奖:正在本公司食堂一连事情谦一年者,报销第二年的康健证用度。 2、满勤奖:员工当月上班出满勤,无早退早退、告假旷工等行动,当月嘉奖100元。 3、带薪沐日:每位食堂员工每个月许可有两个下昼带薪休息日(须完成正午开餐后的事情)由班组长赞成,主管核准:但不具有满勤奖获奖资历。(天天不得超二人) 4、优异...

  • 2008-10-08

    食堂奖惩制度、食堂处分轨制、奥门甫京轨制

    奥门甫京
  • 2008-10-05

    目标:严厉要求食堂员工遵照事情纪律,做好个人卫生,造就优越生涯情操,进步精神面貌,主动保护集团及食堂形象。 局限:适用于集团部属食堂所有员工。 职责:员工必需要严格遵守,各食堂司理主管要起带头作用,并催促员工实行。 内容: 一、事情纪律 1、遵照国家法律,不作奸犯科; 2、遵照各项管理划定,遵守下级事情布置,一切行动听指挥; 3、定时上下班,有事提早告假; 4、酷爱本职工作,卖力、主动完成任务; 5、持证上岗,...

  • 2012-10-10

         食堂职员的设置凭据工场食堂状况如就餐人数、场所及装备等差别而有所增减,但各项功用及效劳均连结优良稳定。 1、职员设置尺度比例:    食堂员工:1/60~80(所有厨房工作人员/就餐人数)    食堂厨师:1/250~300(厨师/就餐人数) 2、食堂主管义务:    卖力取贵厂和谐各方干系,催促下令实行。    卖力调製每週菜单、菜样、布置...

  • 2013-10-12

    各食堂严格执行国度《食物安全法》等法律法规,每一年定期对“卫生许可证”停止年检;对每位员工停止体检,及格前方可列入事情。经由过程集中管理、同一采购体式格局,食物主原材料均为集中采购正在分发。食物质料的采购、质量验收、储存、加工、贩卖等流程皆有严厉的质量把关,并对每餐每一个种类(100克)停止48小时留样备查。 关于部属各个食堂,我司特派羁系组均匀每周执行一次卫生突击搜检照相,每个月停止考评,并凭据考评的好坏效果,对响应的各个奥门甫京职员及岗亭小我私家,落实赏罚步伐。因为一向对峙严厉的突击搜检轨制,确保了各个食堂的食品卫生、

  • 2013-07-25

     一、食堂专设监控职员,正在后勤处间接指导下搜检各班组餐厅的各项卫生事情。各班组餐厅接管下级卫生部门的搜检和指点,接管用膳者的监视,实时发明并纠正存在的题目。   二、非炊管职员(指导、卫生搜检职员除外)不得进入厨房、熟食间、售饭处。   三、招收新工作人员必需先经由康健搜检,获得康健证后方能上岗。炊管职员按划定每一年停止一次康健搜检,分歧要求的职员应实时调离工作岗位。炊管职员必需经由食品卫生常识培训。...

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  • 2012-12-04

    承包上风: 1添添香是具有十多年专业工场奥门甫京履历,可为企业供应优良的炊事效劳。 2. 公司具有大型种养基地及物流配送中央,接纳统一管理、同一采购、同一配送的连锁经营方式,从而低落了原材料采购本钱,进步炊事品格。 3. 所有食堂工作人员皆经由公司专业培训,遵照《食堂功课指导书》范例功课。 4. 为了包管就餐员工的饮食平安,加加香会为每一个协作厂商购置餐饮保险。 ▲  协作体式格局: 1.&nb...

  • 2013-01-07

          增开多个特征餐饮的窗口,其运营本钱会增高很多,因而食堂地点的工场企业必需范围重大、员工浩瀚,或是有下尺度的餐费;员工不多的中小企业食堂根基不会开设特征餐饮窗口。        之前外出打工者基本上都将钱寄回家里。如今的员工许多是80后90后诞生,一则没有后顾之忧,二则对照讲求温馨,费钱便相对风雅些;因而开设特征套餐是根基套餐以外的更好增补...

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