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更新工夫:2014-11-12 12:01:00点击次数:9537次字号:T|T
食堂外包条约 甲方:复兴通信股份有限公司 乙方:添添香餐饮管理有限公司 甲方便员工食堂的效劳管理工作的有关事件,取乙方正在平等互利的基础上,根据《中华人民共和国合同法》及相干法律法规的划定,经两边协商,将员工食堂外包给乙方运营一事杀青以下和谈,为明白两边的权利义务,订立以下合同条款,需两边签约以包管配合遵照。  一、 承包内容:    乙方卖力食堂的一样平常运营、职员管理和装备保护。...

食堂外包条约

甲方:复兴通信股份有限公司

乙方:添添香餐饮管理有限公司

甲方便员工食堂的效劳管理工作的有关事件,取乙方正在平等互利的基础上,根据《中华人民共和国合同法》及相干法律法规的划定,经两边协商,将员工食堂外包给乙方运营一事杀青以下和谈,为明白两边的权利义务,订立以下合同条款,需两边签约以包管配合遵照。 

一、 承包内容:

   乙方卖力食堂的一样平常运营、职员管理和装备保护。

二、 承包体式格局

自主经营、自负盈亏

三、 承包限期

    年  月   日——    年  月   日

四、 就餐工夫及炊事的尺度

1、就餐工夫:早饭7:00—9:00;午饭10:00—12:30;晚饭16:00—18:30;

2、餐费尺度:员工餐费尺度按每餐8元/人

3、供餐尺度:

午饭尺度

一种荤菜(配菜比为荤30%,蔬70%)

二种时令蔬菜

一份米饭

注:主食不限量,以员工吃饱为原则。

4、果市场燃料、大米、肉类、蔬菜等价格上涨而确需进步餐费尺度则必需经乙方提出申请、员工座谈、价钱听证等顺序后由甲方核准方可实行。

五、 两边的权益取任务

甲方的权益取任务:

1、甲方卖力供应食堂园地、并根据卫生监视部门的要求出资设想、装修。

2、甲方卖力厨房需要的装备设置,如:桌椅、空调、水槽、蒸饭车、保温饭台、不锈钢灶台水槽、热水器、饮水机、消毒柜、冷藏柜、橱柜等必备装备,同时甲乙两边配合竖立装备清单,使用期内的装备破坏由乙方卖力维修。

3、甲方建立炊事管理委员,膳管会委员有权对乙方事情停止监视指点,如发明乙方有违规行为,乙方应无条件接管并正在划定的限期内纠正。

4、甲方有权活期对乙方饮食卫生、食品安全、供餐尺度、服务质量等停止监视、抽查及提出发起取看法,其实不活期构造员工写意度观察磨练乙方事情效果,乙方需尽力合营。如发明题目可立刻背乙方赞扬,限日整改验收,对个体不符合食堂要求的职员有权背乙方提出改换。

5、乙方食堂工作人员正在甲方事情场合局限内应遵照甲方的相关规定。

乙方的权益取任务

1、乙方卖力食堂的一样平常管理,食品安全、菜肴的营养搭配取建造、餐厅、情况的干净,卖力垃圾清运不得到处排放及下水道活期浑掏。按本条约商定的时间内为甲方员工供应用餐效劳。食堂只能用于甲方就餐,不得对外加工。

2、乙方背甲方供应运营天资证件(如运营许可证、卫生许可证和服务人员康健证)的复印件交由甲方生存。

3、乙方承包食堂时期,应遵照国度及杭州市有关的法律法规,严厉根据《中华人民共和国食物安全法》的划定供应效劳,确保所供食物的质量取卫生。

4、乙方应遵照甲方事情场合的平安划定及作息工夫,遵守甲方厂区的各项管理划定,并接管甲方的监视和指点。乙方应设立物品台帐并妥帖保护好甲方的设备装备。

5、乙方负担果开伙发生的杂品采购、油盐酱醋等、蔬菜肉蛋及餐厅工作人员人为等相干统统用度,乙方为甲方供应效劳时期的火、电、蒸汽等用度由甲方负担。

6、乙方工作人员必需经卫生部门体检及格并持康健证上岗,并包管一年停止一次周全身材搜检,康健证正在有效期内运用。工作人员应做到衣着整齐、文明礼貌、热忱效劳。工作人员的康健证复印件交由甲方生存。

7、乙方所有食物需经正规渠道采购,蔬菜/粮/油/肉/调料类等商品采购需供应取供方的采购条约和供方运营天资证件的复印件,交由甲方生存。不克不及运用口水油、未经检疫的肉及逾期食物。乙方应为甲方供应响应数额的正规发票及肉类检疫证实。

8、乙方每周五供应下一周菜谱。根据甲方就餐工夫定时开饭。并做到菜肴新颖适口、花样翻新、营养搭配好,力图做到一周内不重样。

9、乙方按合同规定的订价餐费为甲方供应效劳,不得擅自进步餐费尺度或低落饭菜质量,不然甲方将有权拒付当月结款。

10、乙方应建立健全的食堂卫生管理制度及有关岗位责任轨制和操作规程及预防措施并张贴昭示,严厉按轨制和操作规程事情。乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生管理等各方面背全责。如果乙方义务发作火警、食物中毒、环境污染、安全等变乱,所有丧失由乙方负担中,并遵照相干法律追查义务。乙方活期对员工停止需要的食品安全培训,相克食品不得同时建造食用,根绝食物中毒事件发作。

11、乙方应实时对甲方提出的合理化建议取看法做出回应并对存在题目实时整改。

12、食堂卫生许可证由乙方卖力解决并卖力年审。

六、食堂就餐尺度

(一)食物加工尺度

1、乙方需采购和运用新颖优越的质料,根绝采购感官性状非常的食物,一经发明食品靡烂或感官性状非常的质料严禁加工运用。

2、质料运用前要洗濯,肉类取蔬菜水产要离开洗濯。食物加工应按划定做到死生离开、菜肉离开、制品取半成品离开。

3、建造菜肴加工间的情况应整齐卫生,管理好灭鼠类药品,以防误入食品引发食物中毒。

4、活期对操纵间停止消杀处置惩罚。做到无蝇蛆,无孑孓繁殖,无甲由、卵荚及蟑迹,“除四害”事情及四害密度达标,材料正确、完全、范例。

(二)食品的生存

1、死食品取熟食物要离开生存,制止交叉感染。

2、连结冰箱表里整齐,常常擦洗冰箱外面。

3、食物采购遵照用若干采购若干的原则,包管食物应正在有效期内食用并包管食用时食物新颖。

(三)食堂卫生标准

1. 室表里情况整齐,天天准时(用餐完毕后必需清算就餐区)清算。就餐情况的尺度:室内物品摆放整洁:桌椅摆放公道且整洁;餐盘、饭盒码放整洁;抹布不乱放;无积尘、无蛛网,空中无烟蒂、无痰迹,桌面无尚次就餐留下的食品残渣、油迹。

2.食堂设有泔积筒,当天发生当天浑,活期洗濯包管筒无异味、无菜汤流溢。泔积筒由乙方卖力清算,清算方必需有天资证实。

3、员工用餐前餐具必需经由严厉、高温消毒,餐具外面无污迹,水滴,确保卫生及格。餐具要经由初洗、清洁剂洗濯、净水洗濯、消毒四讲工序处置惩罚。天天包管高温消毒,一周最少一次蚊蝇消杀。

七、(露违约处分划定)

1、甲方接纳不定期抽查原材料的体式格局

一经查出运用靡烂变味的或感官性状非常的食物作为原材料,建造菜肴加工间情况恶下等,依情节严峻,从乙方当月承包费中扣除200-500/次元不等。

2、甲方不定期对乙方的食物储藏库停止搜检

搜检包孕:质料的新颖度;食物的保质期;冷藏食物的摆放(死生离开);冰箱的干净度等方面。搜检一经发明不合格要求乙方立刻整改,整改后照旧不合格项将从乙方当月承包费中扣除500-1000元不等。

3、甲方将不活期对食堂就餐情况停止搜检

搜检包孕:厨师的个人卫生;厨师是不是衣着工装及工装的干净度;就餐桌椅、餐盘餐具的摆放是不是公道整洁;就餐用的加热器、空中、桌面、餐盘有没有前次就餐留下的食品残渣、油迹;加热饭菜用的加热水是不是活期改换;食堂的泔积筒是不是清洁、无异味 。当次搜检出不合格项越日必需整改终了,不然将从从乙方当月承包费中扣除5-100元不等。

4、食物中毒事宜

为包管员工就餐平安,一旦证明甲方员工是果食入乙方建造的菜肴而致使食物中毒或其他疾病,乙方一方面要全额负担所有甲方员工果食物中毒而发生的医药费、误工用度等相干法律法规参照实行,另一方面还要从乙方当月承包费中一次性扣除200-1000元/人不等作为员工营养费。

八、员工用餐用度结算

1、乙方须正在每个月结算条件供响应数额的正规发票(油、肉、气等),包管食材泉源相符康健尺度。

2、午饭用度尺度4.8元×员工逐日就餐人数,详细人数以刷卡纪录和、餐券总数为准。

3、乙方员工工资由承包方卖力。

4、甲方客饭用度按现实发作就餐人数由甲方全额负担,正在每个月结款时一并赐与乙方结算。

九、违约责任 

甲、乙两边应信守合同条款,本条约签署前任何一方禁绝双方私自停止条约,任何一方随便解除合同须负担违约责任,需背另外一方领取违约金5000元。如确需提早停止条约,应提早30天书里关照对方,经两边协商赞成后,方可解除合同。 如碰到动迁、自然灾害等意外事故本条约主动生效,两边弗成追查违约责任。

十、 别的条目 

1、本条约一式三份,甲方两份,乙方一份,经两边具名盖印后见效。

2、本条约签署后试用期一个月,一个月后两边无异议本条约主动推行见效。条约期满前一个月,由两边约定是不是续签条约事件,乙方享有优先承包权。

3、本条约实行中如泛起争议时,两边应协商处理,如两边协商不成,同意向条约推行天人民法院提起诉讼。 

4、 本条约如有漏掉和已完美之处,可正在补充协议中明白,补充协议作为本条约的组成部分,具有一致的法律效力。

甲方:复兴通信股份有限公司             乙方:添添香餐饮管理有限公司


法定代表:                             法定代表:


经办人:                               经办人:


签署日期:      年     月    日       签署日期:      年       月    日   


食堂承包 (编纂:admin)
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