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蔬菜食材配送业务
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  • 食堂6S搜检打分表

    2017-09-28 食堂运作流程

    食堂6S检查表 搜检项目 尺度 分值 评分 备注 项目 序号 内容 就餐区 1 楼梯 空中清洁,无残渣,无显着尘土,无显着油污。 5 2 餐桌 桌面干净,桌上无显着油渍,椅子上无食品残渣。 5 3 座椅 无显着水渍、污渍,无残渣、尘土及蜘蛛网。 5 4 空中 清洁无尘土,无显着积水、油污,无卫生死角,物品摆放整洁。 5 5 窗户 清洁通亮,无显着污垢。 5 6 窗帘 清洁、无显着尘土、蜘蛛网。 5 7 空调 外面无尘土,油渍。 5 8 吊扇 外面无尘土...

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  • 食堂逐日进出明细表

    2017-09-27 食堂运作流程

    员工食堂逐日进出明细表 日 期 支出合计 收入合计 员工 伙食费 来客 招待费 职工加班 就餐费 其他 食堂收入 其他收入 米 面食 食油 肉类 蔬菜类 鸡蛋 干货 调料 装备及 维修费 低值 易耗品 其他 来客 招待费 职工加班 就餐 其他 合计

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  • 食堂餐具洗濯消毒流程

    2015-09-01 食堂运作流程

    食堂餐具洗濯消毒轨制      为增强食堂大众餐具的消毒管理,包管消毒卫生质量,保障职工身体健康,防备食物中毒和其他食源性疾病的发作,凭据《中华人民共和国食物卫生法》、卫生部《餐饮业食品卫生管理办法》及《河北省食品卫生许可证发放管理办法》等法律法规和相干技术规范,制订本管理制度。  一、餐具运用前必需洗濯、消毒,未经消毒或消毒结果达不到卫生要求的餐具不得运用。制止重复使用一次性的餐...

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  • 炊事看法观察

    2015-03-29 食堂运作流程

    炊事看法观察

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  • 公司现有食堂协作形式详解

    2014-10-01 食堂运作流程

    公司为添添香餐饮管理有限公司供应食堂运营的场合,食堂统统装备、装备悉数由添添香餐饮管理有限公司出资。这类情势有必要写意以下前提: 1、食堂的运营支出有必要写意回报率,一般食堂出资回报率原则上正在合同期的三分之一之内。那便需求公司有必要确保肯定的餐标和肯定的就餐人数。 2、根据出资金额,设定签约的条约限期,原则上要确保5年-8年。 3、公司有必要相对稳固,出资风险正在可操控的范围内。

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  • 三类员工食堂收入的核算局限

    2014-10-01 食堂运作流程

    三类员工食堂收入的核算局限澳门新浦京4473

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  • 食堂管理齐自在消耗形式

    2014-09-27 食堂运作流程

    食堂管理齐自在消耗形式广为盛行的纯自在餐既是工场企业及黉舍不包吃消耗的体式格局,基本上是接纳IC卡现金充值体式格局就餐。 现金充值的不包吃消耗计划是大型的具有大批量员工的工场挑选的体式格局之一

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