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文件类型:.doc 更新工夫:2012-10-17
文档范例: 文档言语:简体中文
文档巨细:30KB 运转顺序:word/wps
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1. 目标 

为轻易员工,表现公司对员工的体贴,公司特设立员工食堂,为员工供应工作餐,为包管工作餐服务质量,特制订本轨制。

2. 适用范围 

本管理制度适用于所属各部门员工。

3. 职责分别 

3. 1 食堂炊事员卖力实时供应无质量问题的食物。
3. 2 行政管理部门卖力和谐相干事件,并对食堂停止归口管理。

4. 根基内容 

4.1员工餐的尺度 

员工餐的尺度包罗餐食规格和餐食用度尺度。
4.1.1员工餐的餐食规格
凭据公司用餐人数等实际情况,每餐可做6讲菜式任其挑选。(包孕:两荤、三素、一汤)
4.1.2餐食用度尺度
员工餐的用度尺度原则上每一年调解一次,于每一年岁尾由人事行政中央提出调解计划经相干指导考核,报总裁指示后实行。

4.2员工餐的用度及质量掌握

4.2.1员工餐由公司约请的专职厨师卖力消费建造,公司行政部卖力质料采购。行政部应竖立逐日采购明细帐,以随时备核。
4.2.2公司对餐费执行目的掌握和据实报销相结合的体式格局,即凭据现实采购金额停止报销,但报销总额不得凌驾餐费尺度。报销时须供应餐票。
4.2.3人事行政中央每个月应活期抽查一次,相识并核实进货的数目和质量。

4.3员工餐的质量要求

4.3.1企图采购,严禁采购逾期、腐朽、变质食品,防备食物中毒。
4.3.2定时开膳;进步烹饪手艺,种类要做到多式样,改进员工炊事。

4.4用餐工夫、所在及体式格局

4.4.1就餐工夫及所在按公司划定实行
a、员工午饭的用餐工夫:12:00——12:30;部门值班人员须提早15分钟到食堂用餐,严禁已叨教便提早就餐。
b、员工餐的用餐所在:11楼员工食堂。严禁正在办公场合用餐。
4.4.2用餐体式格局
a、员工享用员工餐,每月尾由人事行政中央遵照工作日数背各部门员工发放餐票,员工凭票到员工食堂用餐。
b、来访职员需享用员工餐,应经部门主管赞成后到人事行政中央支付餐票。
c、员工应顺次列队支付食物。

4.5员工食堂的管理范例

4.5.1员工就餐一律收餐票,制止收取现金。
4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生,做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
4.5.3每一年停止一次康健搜检,无康健合格证者,禁绝正在食堂事情。
4.5.4所有伙食用具、器具和餐具均应连结干净,严厉遵照卫生防疫站的划定消毒;应连结员工食堂整齐。
4.5.5禁绝正在员工食堂内大声喧嚣、打闹、抽烟,应建立文明礼貌的优越风俗。
4.5.6提倡勤俭,根绝虚耗,连结环境卫生,制止随地吐痰、乱丢纸屑。员工就餐所剩的饭菜渣、餐纸,应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、汤碗将残渣倒净后,必需正在指定位置摆放并堆叠整洁。
4.5.7敬服食堂公共设施,如有破坏须照价补偿,情节严峻者予以罚款。
4.5.8节约用水,做到人走即断水。

5.注释权

本轨制由公司人事行政中央卖力制订、订正和注释。

6.实施工夫

本轨制由公布之日起实施。如逢取本范例发生冲突的,一律以本范例为准。


员工食堂管理制度
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